De familie Swinkels brouwt al zeven generaties het Bavaria bier. Op de plek waar de boerderij van voorvader Morees stond, staat nu een moderne bierbrouwerij. De projectcombinatie Yardmen en Merkator maakt letterlijk en figuurlijk een route van waterbron tot mouterij en van bottelarij tot café. Men start met een glas water en eindigt met het heffen van een glas aan de bar. Met loopbruggen, mouttafels en een smaakproeverij worden bezoekers ondergedompeld in alles wat het merk Bavaria te bieden heeft.
|
